يُنظر إلى تخصص فنون الطبخ والطهي على أنه شكل من أشكال التعبير الفني. إنه فن الطبخ ، والذي يتضمن تعلم كيفية استخدام أدوات المطبخ وأواني الطعام وتقديم الطعام. لقد أدت العولمة إلى تقريب الناس من مختلف المواقع الذين لديهم عادات واحتفالات ووجبات محلية مختلفة. يفحص قسم فن الطهو كيف تغير إعداد الطعام بمرور الوقت ، وكيف تطورت ثقافة الطهي ، وأنواع القوائم التي يتم تقديمها في المناسبات الاحتفالية ، والأعياد ، وحفلات الزفاف ، وحفلات العشاء الصغيرة أو الكبيرة ، والمطاعم ، وأكشاك الطعام السريع ، والمنتجعات الصحية.

سيتم تعريف الطلاب بالمأكولات الإقليمية التركية والعالمية بالإضافة إلى المناهج الدراسية. سيتمكن الطلاب أيضًا من التعرف على المكونات المحلية والمستوردة واستخدامها بسهولة. إلى جانب أربع سنوات من الدراسة ، سيتم تضمين الموضوعات النظرية مثل سلامة الأغذية والصرف الصحي ، وكذلك مبادئ التغذية ، في الجلسات العملية. سيكون الطلاب مستعدين جيدًا لوظائفهم المستقبلية من خلال المرافق الصناعية المجهزة بالكامل (المطبخ الرئيسي ومطبخ المعجنات) وغرفة الطعام والبار والفصول الدراسية المجهزة جيدًا. سيتم تسليط الضوء على أهمية الإبداع وتنشيطه في عالم فن الطهي كأركان أساسية للبرنامج.

فيما يلي افضل  الجامعات التركية التي توفر دراسة تخصص فنون الطبخ والطهي

لدراسة فنون الطبخ والطهي في أرقى الكليات التركية تواصل معنا في افرب فرصة و واستفد من الخصومات والخدمات الفريدة مع ستاديكو للاستشارات التعليمية ، الوكيل الحصري لأعرق الجامعات التركية في تركيا